Cold Brew de Cascara
Le Cold Brew est une infusion à froid et la Cascara est la cerise de café séchée.
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La cáscara, en espagnole ça signifie «coquille». C’est l’enveloppe du café, la cerise qui est séchée.
Avant, cette Cáscara était jetée, mais maintenant, c’est un produit valorisé.
Fiche technique
- Contenance
- 350 ml
- Titrage
- 28 %vol
Le Cold Brew est une infusion à froid et la Cascara est la cerise de café séchée.